Кулинария
Българска кухня
Първо издание: 2005
Вековният български кулинарен опит е създал оптимални съчетания на свежи продукти, които представляват радост за окото и небцето. Фината обработка, запазваща естествения вкус и липсата на тежки сосове, превръщат ястията в гастрономическо богатство.
Надяваме се тази книга да ви помогне да преоткриете националната ни съкровищница с рецепти, трупани на кръстопътя на няколко кулинарни "маршрута". В нея се преплитат нишки от Европа и Ориента, за да се получи типичното българско съзвучие между наситени аромати и пикантен вкус.
Изкуството да се храним здравословно в ХХІ век
НАТУРОПАТИЯ, БИОХРАНИ, ГАСТРОНОМИЯ - теория и практика в 80-те рецепти за прекрасни салати на Кристиан Барбиш.
Българска кухня
Вековният български кулинарен опит е създал оптимални съчетания на свежи продукти, които представляват радост за окото и небцето. Фината обработка, запазваща естествения вкус и липсата на тежки сосове, превръщат ястията в астрономическо богатство. Надяваме се с тази книга да преоткриете националната ни съкровищница с рецепти, трупани на кръстопътя на няколко кулинарни "маршрута". В нея се преплитат нишки от Европа и Ориента, за да се получи типичното българско съзвучие между наситени аромати и пикантен вкус.
Италианска кухня
Италианската кухня е високо ценена не само в района на Средиземноморието. Много от основните й специалитети са вече международни: разнообразни макаронени форми, антипасто, ризото, пармезан, пекорино... От слънчевите поля и маслиновите горички до безкрайните брегове и планинските върхове, италианската кухня има специфични регионални особености и използва разнообразни морски продукти, меса, ароматни треви и пропити със слънце зеленчуци. В тези великолепни прости рецепти, илюстрирани стъпка по стъпка със снимки, ще ви покажем колко е лесно да пресъздадете късче от Италия в собствената си кухня.
Китайска кухня
Китайската кухня е сред най-известните в света. През последното десетилетие много от продуктите за нея станаха достъпни и сега е по-лесно да се приготвя огромното разнообразие от китайски ястия. Китайската кухня е лесна и евтина. Полезна е за здравето, тъй като набляга на зеленчуците, вместо на месните белтъчини, и понеже методите й на готвене запазват хранителните вещества. Овладява се лесно, а още по-лесно ще ви бъде с нашите указания стъпка по стъпка.
Рецепти с кайма
Каймата е един от месните продукти с най-широки приложения. Използва се в много кухни, включително италианската, азиатската, близкоизточната, индийската, мексиканската и испанската. Рецептите в книгата са приготвени от говежда, агнешка, пилешка, свинска и телешка кайма.
Идеалните макарони
Макаронените изделия се приготвят и поднасят много лесно. Само за няколко минути се получават хранителни и изпълващи ни с енергия ястия. За ентусиастите има уводна част за приготвянето на тестото. Всички рецепти в книгата обаче могат да се направят и с готови макаронени форми.
Богати сосове, леки ордьоври, вкусни задушени ястия, прекрасни рибни специалитети, блюда със сирене и сметана, пресни салати и необичайни десерти - здравословни за семейството и за неговия бюджет.
Пици и топли сандвичи
Книгата предлага разнообразие от вкусни плънки и основи. Ще научите как да приготвяте любимите си блюда като Пица с шунка и ананас, Ладийки с риба тон и много други.
Бързи закуски
"Бързи закуски" е пълна с рецепти за съвременното заето семейство. Когато нямате време да сготвите сложно ястие, нашите вкусни дипове, бързи бургери, лесни пици и пълнени питки-джоб ще го заместят. Те са и лесно решение за гости.
Класически супи
Апетитно ухаещи, супите могат да бъдат великолепно и хранително първо блюдо или питателно ястие. Ясните указания и снимките стъпка по стъпка в тази колекция предлагат по нещо за всеки: класически рецепти като супа от скариди, лакса, мулигатоуни и буябес, както и любими домашни супи като минестроне, пилешка с фиде, тиквена и доматена.
Вкусна домашна кухня
Сборник от традиционни рецепти, включващ прочути ястия от много страни. Има рецепти за супи, в които лъжицата стои права, за уханни задушени блюда и за пудинги и кексове, каквито са правили бабите ни. Традиционни домашни ястия, които със сигурност ще задоволят и най-претенциозния апетит.
