Христо Христов

В кръга на разностранните занимания на проф. д-р Христо Христов са и проблемите на пълноценното и здравословно хранене, които са предмет на негови изследвания в продължение на десетилетия. През тези години той написва множество разработки по въпроси, свързани с болката, болестите, храните, хранителните добавки и редица други аспекти на здравето и здравословния живот. Кулминация на многогодишните му занимания с диетология и нутритивна терапия е книгата „Хранене и здраве“. Този труд въплъщава богатия опит и основополагащи идеи на д-р Христов, синтезира практически медицински съвети и философия на живота от гледна точка на световноизвестен учен-медик и ерудит с всестранни енциклопедични интереси.