Аннмари Колбин, дипломиран специалист по здравна просвета, преподава принципите на здравословното хранене повече от 25 години и продължава своята изследователска дейност в областта на природните лечебни техники и балансирания хранителен режим.
Неотдавна защити докторска степен с дисертационния си труд „Холистичното хранене – от биохимия към хаос, комплексност и квантова физика – съвременната наука и едно ново разбиране за влиянието на храната върху здравето“.
Аннмари Колбин, прилага в живота си това, на което учи другите. През 1972 г. основава Готварското училище за природосъобразна гастрономия и Института за хранене и здраве в Ню Йорк.
Аннмари Колбин е носителка на престижни награди в сферата на храненето и образованието.
