„Храната – чудодейно лекарство“ не е само полезна книга и удивително изчерпателен справочник, въпреки че стопроцентово притежава тези ценни характеристики. Нейната несравнима практическа стойност е доказателство, че човек може да превърне богатата информация за качеството на храната, предоставена ни от природата, в поле на собствени здравословни решения.
За милиардите клетки, които изграждат човешкия организъм, храненето не е нещо тривиално, а неспирен процес на общуване с природата, който води след себе си живота или смъртта.
Книгата изследва забележителната способност на храната да ръководи биохимичните събития на клетъчно ниво, където започва и свършва всичко, свързано с нашето здраве.
Новите научни открития неоспоримо потвърждават традиционните представи за огромното значение на хранителните навици и хранителния режим върху перспективите за здраве и дълголетие. „Храната-чудодейно лекарство“ хвърля здрав мост между вековната мъдрост и постиженията на науката, като предоставя изключителна възможност сами да влияем върху здравето си и да избягваме тоталната зависимост от фармацевтичните препарати. Защото макар лекарствата, сътворени в лабораториите, в много случаи да са безусловно необходими, природата си остава най-старият и най-велик фармацевт, източник на безброй малки и големи чудеса на здравето.