Филис Балч е дипломиран нутрициолог и повече от две десетилетия е авторитетен съветник по въпросите на храненето. Тя се заема с настоящата си дейност в резултат на личния й опит, доказал, че храната и хранителният режим са лечебни средства в борбата със заболяванията.
Уверена, че храненето в повечето случаи е пътят за преодоляване за заболяванията, Ф. Балч отваря магазин за здравословни храни, наречен „Хубави неща от природата“. През 1983 г. публикува своите „Рецепти за лечение с храни и хранителни добавки“, за да сподели своето знание с по-широка аудитория.
Филис Балч продължава да споделя своя опит с другите и е успяла да увери голям брой традиционно обучени лекари да въведат в практиката си лечебни методи, основани на хранителния режим. Тя е популярен лектор и участва в телевизионни и радиопрограми в Канада и САЩ.
