За мазнините и холестерола: митове и научни истини от д-р Наташа Кембъл-Макбрайд

Д-р Наташа за бестселъра си „Здравето на сърцето минава през устата
септември 2018, София

 
Защо и кой ни внушава, че мазнините са коренът на злото за всички болести? Защо животинските мазнини не само не причиняват сърдечните, онкологичните или която и да е друга животозастрашаваща болест, а напротив, те ни предпазват от редица заболявания – бичове на цивилизацията? Защо са мит твърденията за ползата от растителните срещу вредата от животинските мазнини? Истината за реалните плюсове и измислените минуси от холестерола, за доказаната ненаучност и негативните последици от т.нар. липидна хипотеза, за мнимата връзка холестерол – хранене и още важни за здравето на малки и големи факти.

Електронен бюлетин на издателството КИБЕА