Януари 2017

Д-р Наташа Кембъл-Макбрайт за млякото: живо, пастьоризирано, ползи/вреди и още много...

 

Какво представлява живото (сурово) мляко? Това е току-що издоеното от кравата или козата мляко, което не е било пастьоризирано, хомогенизирано или третирано по какъвто и да е друг начин. Млякото се нарича живо, защото е пълно с живот. То съдържа ензими, които сами ще усвоят млякото вместо вас,...

Слово за книгата "Stanley. Извън петолинието"

от проф. Мони Алмалех

Пред нас е поредното библиографско бижу на Издателска къща „Кибеа“ – книгата на писателя Иван Станчев и неговия пръв читател и редактор, Роси Станчева – Stanley. Извън петолинието: Животът и дневниците на един музикант.

В центъра на повествованието е Станислав...