За другия (след GAPS) бестселър на д-р Наташа Кембъл-Макбрайд, д.м., „Здравето на сърцето минава през устата“

Когато вътрешен (за конвенционалната медицина) човек  като д-р Наташа се обърне срещу постулати на образователната система, която я е обучила и отчувала като лекар, читателите и пациентите заставаме нащрек. Още повече наостряме уши, когато препратките към замислите на „Майката Природа“ са основна бойна единица в доказването на твърдения, болезнени за същата тази медицина, защото идват от дипломиран с отличие невролог и неврохирург с второ образование по нутрициология и с докторати в двете области. Още отеква – и дълго ще е така – ефектът от култовия й бестселър „GAPS. Синдром на храносмилателната система и психиката“ за нейната успешна методика на лечение чрез диета на психични отклонения и състояния като депресия, биполярно разстройство, дислексия, диспраксия, шизофрения, епилепсия, аутизъм и пр.

Що е липидна хипотеза; кой, как и защо се облажва покрай мазната изгода от мита за нея

На прицел в „Здравето на сърцето минава през устата“ е т.нар. липидна хипотеза и връзката й с атеросклерозата и исхемичната болест на сърцето, респ. инфаркта на миокарда. (Да вдигнем палец за сполучливия превод на оригиналното заглавие „Put your heart in your mouth”). Как възниква и защо води бащина дружина допускането, че хранителните мазнини – най-паче холестеролът – причиняват сърдечни заболявания, и респ. избягването им ни предпазва? Какви изгоди носи въпросната хипотеза и кои са техните реципиенти? Къде в схемата е приклещен клетият пациент? И… какво следва?

Аргументи и факти срещу митове и легенди

Почтена и полемична както винаги, когато на фокус е човешкото здраве, зачеването и отглеждането на здрави деца – бъдещи мислещи човеци, д-р Наташа доказва, че конвенционалната медицина всъщност не е наясно нито с точната причина за възникването на атеросклерозата, нито с начина за нейното лекуване. Дали пък и липидната хипотеза няма да се окаже поредният пример за „практики, увеличаващи страданието и съкращаващи живота“, с които изобилства историята на медицината? Или дори най-голямата научна измама на всички времена?

Колкото миловидна и блага, толкова и непреклонна; безспорен професионалист с остър ум и живо чувство за хумор, д-р Кембъл-Макбрайд ни съветва да внимаваме, когато става дума за куп „доказани научни истини“. Ето една незначителна част от акцентите в книгата: Що е холестерол, за какво служи, каква е причината за повишаването му? И защо в последните години двупартийният модел на „добрия“ и „лошия“ холестерол се разми до „добрия“, „добрия лош“ и  „лошия лош“ такъв? Какво произтича от прекомерната употреба на липидопонижаващите лекарства (статини), които лекарите предписват най-много след болкоуспокояващите? Защо ни докараха да мислим, че холестеролът ни никога не е „достатъчно нисък“, а в същото време хипотезата за връзката липиди – сърдечни заболявания е „най-голямата научна измама на нашето време“? Каква е връзката между холестерола и работата на мозъка, безплодието, повишената агресивност и ускорената деменция например? Ами ако ракът на кожата не се причинява от слънцето? Причината за дефицит на магнезий в организма? Най-важното за солта, транс- и хидрогенираните мазнини, соята и т.н. и т.н.

Освен естествените процеси в организма, причините за тяхното нарушаване и задължителните в случая манипулации, в книгата са осветени атеросклерозата – същност и причини; стъпки за предотвратяване на атеросклерозата, инфаркта и инсулта; нагласите като предпоставка за физическо благополучие; сродни проблеми, преодолими по естествен път. Тук, както и в GAPS, са приведени изпитани готварски рецепти. И още…

Има и светъл лъч. Обикновено на човечеството му трябвали около 50-60 години, за да развенчае погрешна научна хипотеза. Иде часът, убеждава ни д-р Макбрайд, и на липидната такава, която се ражда в лъжа през 50-те години на миналия век. 

Умната!

85% от имунната ни система се намират в храносмилателната ни система, твърди д-р Наташа. Така че, първо, да внимаваме какво слагаме в устата си и, второ, да спрем да замърсяваме тялото си. Проблемът е, че знанията и за двете изискват непрекъснато да се следят новите научни открития, да се възприемат критично (доколкото е възможно) и … човек да се определи на кого да вярва. Толкова противоречиви, да не кажа взаимнопротивоположни и звучащи еднакво аргументирано хипотези излизат, че наистина можем да се удавим в това, може би нарочно подквасвано, море от информация. Да се чудиш и маеш…

Ако се ориентираме правилно, току-виж разберем и как да докажем научно корелацията между акнето и ползването на сешоар, да речем.*

Дара Цветкова

*Задявката с изкуствено доказани „научни истини“ е на д-р Наташа – Д.Ц.

Допълнителна информация

Към „Здравето на сърцето минава през устата“
Откъси от „Здравето на сърцето минава през устата“
Откъси от „GAPS. Синдром на храносмилателната система и психиката“
Д-р Наташа за млякото